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D’origine Carolo, François a quitté la Belgique au début des années 2000 pour sa passion pour le vin et le Forez. Après une formation à Beaune et diverses expériences chez des viticulteurs reconnus, cette passion l'a conduit jusqu’aux Côtes du Forez.

François Reumont vinifie aujourd’hui 13 cuvées en rouge, rosé (sec et moëlleux), blanc et des effervescents (rosés brut et demi-sec, élaboré selon la méthode champenoise).
Les vinifications se font sans autre intrant que du SO2 mis lors des mises en bouteilles.
Si l'ensemble des cuvées sont menées de manière traditionnelle et revendiquent l'AOP Côtes du Forez ou l'IGP Urfé, vous pourrez y trouver quelques particularités telles qu'un vin orange (chardonnay de macération) mais surtout un chardonnay infusé avec du houblon cultivé à Leigneux.