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L'instant présent, restaurant du Domaine et Château de Valinches


Le Restaurant du Domaine, L'Instant Présent, est le rendez-vous des voyageurs du bon et du beau, pour qui la cuisine est une notion qui se partage. Notre Chef et sa brigade proposent une cuisine authentique et généreuse, privilégiant les circuits courts.


En savoir plus

Dès votre arrivée au restaurant, vous êtes immergés dans les entrailles du château : pierres apparentes, mise en lumière soignée, voûtes, escaliers en pierre…
En plus du décor pittoresque, notre Chef et toute sa brigade vous proposent une cuisine gourmande et authentique, en mettant généreusement en avant des produits offerts par la nature. En effet, nous privilégions les circuits courts, les produits locaux pour vous garantir une cuisine véritable et respectueuse des aliments.
Amoureux du goût, notre chef vous propose une carte simple et créative en perpétuelle évolution selon la saisonnalité et vous invite à vous évader au gré de ses envies.
Notre magnifique cave vous propose également ses vins et champagnes spécialement sélectionnés afin de vous faire découvrir une large gamme de vins locaux, régionaux ou vins du monde.
Pour un déjeuner, un dîner, que vous veniez en groupe, en individuel, en famille ou pour une réunion professionnelle, notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller une parenthèse culinaire.

Points d'intérêt

  • La Pause Marolaise - La biscuiterie

    La Pause M.. les biscuits : au fil du temps, les biscuits de Marols sont devenus une spécialité de la Loire. Incontournables dans les épiceries fines et les offices de tourisme, ils régalent les amateurs en recherche de souvenirs gourmands.

  • Domaine et Château de Valinches

    Le Domaine et Château de Valinches vous accueille dans un cadre exceptionnel. Niché au cœur d’un parc arboré de 15 hectares, à proximité du village médiéval de Marols, le domaine saura vous séduire par son charme authentique.

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