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BIM - Brasserie

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B.I.M à Montbrison : Une gamme de bières artisanales savoureuses, un brasseur passionné, un lieu à découvrir ! Vente sur place, brewpub, location de tireuses, concerts, évènements…


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La brasserie B.I.M est située à Montbrison dans la Loire (42600).

Créée en 2018, par Nicolas Deschamps, elle produit environ 10000 litres de bière par an ce qui fait d’elle une brasserie à taille humaine.

Du brassage à l'embouteillage et l'étiquetage des bouteilles, tout est fait à la main à la brasserie dans le respect des valeurs de l’artisanat brassicole.

Les bières sont brassées à partir d'eau filtrée et d'ingrédients de qualité issus pour la majorité de l'agriculture non conventionnelle.

Une gamme de 7 bières permanentes (dont 4 médaillées d’or au concours International de Lyon !) ainsi que des recettes éphémères selon les saisons et les envies est proposée en vente directe à la brasserie. Vous y trouverez aussi une iqueur unique de Houblon, le "HOPPY". C’est est un amer bière (type Picon) issu de la macération de plusieurs variétés de houblons. Parfait pour agrémenter les bières et les cocktails, il peut aussi se déguster seul en apéritif ou digestif.

La brasserie propose des concerts et des évènements (visites, enterrement de vie de garçons) régulièrement et ouvre ses portes au public les mardis et jeudis de 9 à 17h ainsi que le vendredi de 17h à 20h.

Nous serons heureux de vous accueillir bientôt pour vous présenter l’univers de la BIM.

Points d'intérêt

  • Marché

    Bouchers-charcutiers ou encore apiculteurs, maraîchers... prennent le temps de faire découvrir leurs produits aux habitants et visiteurs : légumes et fruits, fromages, sarasson, terrines et saucissons, aromates, miel, pain d’épices, nougats et hydromels…

  • Moingt, la gallo-romaine - Sentier thématique

    Le site de Sainte Eugénie a révélé au XIXe siècle l'existence d'anciens thermes gallo-romains d'une ampleur exceptionnelle.

  • Chocolatier Philippe Bel

    Les chocolats Philippe Bel font partie des fleurons de la chocolaterie française. Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2004 & lauréat de l’Award 2012 du Guide des Croqueurs de Chocolat, cet artisan est devenu une référence en France et à l’international

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